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餃子共創プロジェクト第2弾

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餃子共創プロジェクト第2弾

第1弾では、広島県産の米粉と玄米で作られた真っ白な特製の皮に、生姜ニンニクネギキャベツ、そしてヘルシーな鶏肉を使用。安心・健康をテーマに、カラダにやさしい広島の新たな名物を目指し、広島を愛する皆さんの思いをぎゅっと包み込んだ「餃子としあわせ」は累計販売個数6,000個を超える成功を収めました。

 

今回の第2弾では「カラダに良くて美味しい餃子をみんなが好きになり、広島を盛り上げる」ことを目標に、新しい開発が開始いたします。

広島発!新たな味わいと価値を求めて「餃子共創プロジェクト第2弾」始動

広島発!新たな味わいと価値を求めて「餃子共創プロジェクト第2弾」始動

2024年11月21日、「餃子共創プロジェクト第2弾」の商品開発ミーティング第1回が開催されました。

今回のプロジェクトには、11名のお客様に参加いただき事務局メンバーとともに開発を行ってまいります。

第1回目のミーティングでは、参加者全員が自己紹介を行い、それぞれの期待や意見を共有しました。

目指すゴールと開発の基本方針

目指すゴールと開発の基本方針

本プロジェクトの最終目標は、「カラダに良くて美味しい餃子で広島を盛り上げること」です。

餃子を広島の食文化にし、広島の餃子が全国的に有名になれば広島が盛り上がっていくきっかけとなることを目指します。

 

また、サブコンセプトとして「ヘルシー」「元気」「美」「免疫力」の4つが提案されました。各意見をもとに次回以降、具体的な商品案が練られる予定です。

 

次回の会議ではサブコンセプトに基づき、具体的な試作品開発へと進む予定です。

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